Wędzarnia Otomińska

Oferujemy mięsa i ryby przygotowane według staropolskich, domowych receptur. Peklowane tylko w solance z dodatkiem naturalnych przypraw. Wędzone na drewnie liściastym (olcha, dąb), z dodatkiem gałązek jałowca, które nadają niepowtarzalny aromat i smak.
Wyroby Wędzarni Otomińskiej nie zawierają sztucznych barwników i konserwantów oraz innych dodatków poza naturalnymi przyprawami.

W ofercie posiadamy:

SZYNKA WIEJSKA – 52 ZŁ/KG
BALERON WIEJSKI – 48 ZŁ/KG
SCHAB WIEJSKI – 49 ZŁ/KG
BOCZEK WĘDZONY – 33 ZŁ/KG
SZYNKA Z INDYKA – 56 ZŁ/KG
PSTRĄG WĘDZONY – 38 ZŁ/KG
ŁOSOŚ WĘDZONY – 59 ZŁ/KG

Zamówienia można składać pod numerem telefonu: 58 303 99 47, 500 283 603,
lub mailowo info@hotelotomin.pl

Wyroby Wędzarni Otomińskiej są dostępne w formie staropolskich koszy upominkowych.

a154d731db5f5ed9d7729d3131a1f685
smoked-fish-411485_960_720

Staropolski Kosz Upominkowy

Oferujemy Staropolskie Kosze Upominkowe, z produktami nawiązującymi do tradycji staropolskich. Ze względu na swoją wyjątkowość i nietuzinkowy charakter, Staropolski Kosz Upominkowy jest doskonałym prezentem dla rodziny, pracowników lub kontrahentów. Mogą Państwo samodzielnie skomponować jego zawartość według indywidualnych upodobań.
Na specjalne okazje proponujemy kompozycje ze świeżych kwiatów wykonane przez firmę Magic Bloom.

Przykładowa kompozycja w Staropolskim Koszu Upominkowym:

Tradycyjny baleron wędzony
Przygotowany według staropolskiej receptury – bez dodatków ulepszaczy i konserwantów. Przez 6 dni leżakuje w zalewie solankowej z dodatkiem takich przypraw jak pieprz, czosnek i listek laurowy. Wędzony przez 12h dymem z drewna olchowego z dodatkiem gałązek jałowca. Mięso uzyskuje specyficzny aromat i smak wędzonki, ale także złoto – brązowy odcień.

Szynka wędzona z tłuszczykiem
Peklowana jest przez 6 dni w zalewie solankowej w towarzystwie pieprzu, czosnku i listka laurowego. Specjalnie pozostawiony tłuszczyk gwarantuje wyśmienite walory smakowe i pozwala delektować się soczystą naturalną wędliną.
Polecana amatorom dawnych wyrobów o wysublimowanych gustach smakowych. Wyrób wytwarzany według tradycyjnej receptury. Marynowany w zalewie ziołowej, długo wędzony na drewnie bukowym i olchowym oraz parzony.

Pierogi z mięsem z dziczyzny
Świeżutkie mięso owinięte tradycyjnym ciastem pierogowym. Swoim smakiem dogodzi każdemu.

Smalczyk staropolski
Pachnący ziołami z naszego ogródka to doskonałe smarowidło do naturalnego chleba pszennego lub razowego.

Śledziki w occie
W sam raz kruche z dodatkiem cebulki, ziela angielskiego i listka laurowego.

Śledziki w sosie salsa
Najsmaczniejsza ryba z nutką pikanterii. (200ml)

Ser wędzony
Naturalny wiejski ser wędzony na drewnie liściastym podobnie jak wędliny. Bogaty w aromaty i smaki.

Cena takiej wyśmienitej kompozycji to jedyne 230 zł

Zamówienia prosimy kierować do recepcji hotelu:

58 303 99 47 lub 500 283 603
info@hotelotomin.pl

7a24360835f15f401628efe06c0f0281
food-basket
meat_sausage_meats_greens_70667_1920x1200